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商品概要
SA、PAのレストランに、短時間集中型店舗に、社員食堂等の大量調理に最適です。
●「回転式麺ボイラー」内の蒸気還元装置が発生した蒸気の80%を水へ還元。蒸気の排出が大幅に減少し、厨房内の温度・湿度の上昇を抑えます。
●蒸気の排出が少ないので、排気フードの設置も不要。さらに蒸気還元装置は給湯装置としても機能、湯沸器も不要になります。
●「麺湯切り器」を併用することで、湯切りのために厨房の床が濡れることもありません。

●品名:回転式麺ボイラー
●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):830×750×1350(1460)mm
●給水口:15A
●排水口:40A
●電源(50/60Hz):3相200v
●消費電力:10.5kW
●必要手元開閉器容量:40A
●カゴの数(補助カゴ数):10
●槽の水量:38.0L






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